食品科学与工程专业介绍

　　专业概述培养具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面基础理论知识和实践技能，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、食品市场拓展和感官评定等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

　　课程设置生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品生物技术、食品工程、食品分析、食品营养学、食品包装、食品机械与设备、食品加工学、食品保藏学等。

　　食品科学与工程专业就业方向

　　食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

　　食品科学与工程专业就业前景

　　轻工纺织食品类专业对应职业方向分析

　　本学科包括专业：

　　食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验

　　职业方向一

　　食品等轻工行业中的专业技术人员

　　1、对应专业：

　　食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验

　　2、职业说明：

　　在食品、纺织及其他轻工类企业中从事产品检验、开发及研究人员

　　3、市场分析：

　　虽然食品制造属于长久不衰的产业，但本行业属于市场充分竞争的行业，因此企业的利润一般，只有不断的创新产品及商业服务，才能获得更多的利润，而个人也才能获得较高的收益。因此本专业的需求旺盛，但竞争激烈，压力大。

　　4、工作地点：

　　室内

　　5、初始职位：

　　技术助理

　　6、职业利弊：

　　工作变化大，待遇不稳定。

　　7、职业人格：

　　研究型、工具型

　　8、学业规划：

　　大学四年规划：在求学期间，应该懂得主动求变，借助具有同行职场经验的小编的职业指导，借助他们的职场经验和教训，提高自己的求职能力，打造个人核心竞争力，赢在求职起跑线！

　　9、职业发展：

　　高级工程师

　　职业方向二

　　轻工业专业领域公务员

　　1、对应专业：

　　食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验

　　2、职业说明：

　　在食品、纺织及其他轻工类行业中从事产品检验、开发及研究的行政技术管理人员

　　3、市场分析：

　　作为政府公务员，其需求量较少但缓慢地增长，有志于从事本专业领域行政管理的学生可以选择这一发展方向。

　　4、工作地点：

　　室内

　　5、初始职位：

　　技术助理

　　6、职业利弊：

　　工作稳定、收入较高，但比较枯燥、缺乏自由与灵活性。

　　7、职业人格：

　　研究型、工具型

　　8、学业规划：

　　大学四年规划：在求学期间，应该懂得主动求变，借助具有同行职场经验的小编的职业指导，借助他们的职场经验和教训，提高自己的求职能力，打造个人核心竞争力，赢在求职起跑线！

　　在校期间除了学好本专业而外，还要注意未来的公务员录用考试，应当提前准备，提高公务员考试的应试能力。

　　9、职业发展：

　　政府技术官员