2016年广东海洋大学饮食服务中心招聘非编制合同工岗位说明书
来源:广东海洋大学网 阅读:1033 次 日期:2016-07-08 15:56:50
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岗位名称 |
厨师(东北菜) |
岗位类别 |
技术岗 |
岗位等级 |
无 |
岗位职责 |
1.服从班长工作安排,钻研烹调技术,提高伙食的质量。 2.按技术规范操作,确保食品的质量和卫生安全。 3.指导厨工加工制作食品,充分利用原材料,减少损耗,降低成本。 4.下班前搞好场地清洁卫生,关好水、电、气,妥善保管好调配料。 5.完成主管(管理员)、班长交办的其它工作。 |
工作标准 |
1.自觉遵守规章制度,严格按章办事。 2.工作能力和服务意识强,能保质保量按时完成餐厨加工各项工作。 3.服从领导,团结同志,群众基础良好。 4.廉洁自律,干净干事。 |
聘用条件 |
1.身体健康,外貌端庄,爱岗敬业,吃苦耐劳。 2.熟练掌握厨师岗位技能,能独立完成东北菜烹调,出品符合东北菜的色、香、味要求。 3.有工作经验者优先。 4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》(校人事[2009]43号)的其它规定。 |
岗位名称 |
厨师(粤菜) |
岗位类别 |
技术岗 |
岗位等级 |
无 |
岗位职责 |
1.服从班长工作安排,钻研烹调技术,提高伙食的质量。 2.按技术规范操作,确保食品的质量和卫生安全。 3.指导厨工加工制作食品,充分利用原材料,减少损耗,降低成本。 4.下班前搞好场地清洁卫生,关好水、电、气,妥善保管好调配料。 5.完成主管(管理员)、班长交办的其它工作。 |
工作标准 |
1.自觉遵守规章制度,严格按章办事。 2.工作能力和服务意识强,能保质保量按时完成餐厨加工各项工作。 3.服从领导,团结同志,群众基础良好。 4.廉洁自律,干净干事。 |
聘用条件 |
1.身体健康,外貌端庄,爱岗敬业,吃苦耐劳。 2.熟练掌握厨师岗位技能,能独立完成粤菜烹调,出品符合粤菜要求,能满足接待宴席的色、香、味、型、美要求。 3.有工作经验者优先。 4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》(校人事[2009]43号)的其它规定。 |
岗位名称 |
点心师 |
岗位类别 |
技术岗 |
岗位等级 |
无 |
岗位职责 |
1.服从班长工作安排,钻研烹调技术,提高伙食的质量。 2.按技术规范操作,确保食品的质量和卫生安全。 3.指导厨工加工制作食品,充分利用原材料,减少损耗,降低成本。 4.下班前搞好场地清洁卫生,关好水、电、气,妥善保管好调配料。 5.完成主管(管理员)、班长交办的其它工作。 |
工作标准 |
1.自觉遵守规章制度,严格按章办事。 2.工作能力和服务意识强,能保质保量按时完成餐厨加工各项工作。 3.服从领导,团结同志,群众基础良好。 4.廉洁自律,干净干事。 |
聘用条件 |
1.身体健康,外貌端庄,爱岗敬业,吃苦耐劳。 2.熟练掌握点心师傅岗位技能,能独立完成中、西点心制作,出品符合面点的色、香、味、型、美要求。 3.有工作经验者优先。 4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》(校人事[2009]43号)的其它规定。 |
岗位名称 |
面饼师 |
岗位类别 |
技术岗 |
岗位等级 |
无 |
岗位职责 |
1.服从班长工作安排,钻研烹调技术,提高伙食的质量。 2.按技术规范操作,确保食品的质量和卫生安全。 3.指导厨工加工制作食品,充分利用原材料,减少损耗,降低成本。 4.下班前搞好场地清洁卫生,关好水、电、气,妥善保管好调配料。 5.完成主管(管理员)、班长交办的其它工作。 |
工作标准 |
1.自觉遵守规章制度,严格按章办事。 2.工作能力和服务意识强,能保质保量按时完成餐厨加工各项工作。 3.服从领导,团结同志,群众基础良好。 4.廉洁自律,干净干事。 |
聘用条件 |
1.身体健康,外貌端庄,爱岗敬业,吃苦耐劳。 2.熟练掌握、独立完成多种面饼制作,出品符合相关面饼的色、香、味、型、美要求。 3.有工作经验者优先。 4.符合《广东海洋大学非事业编制人员管理暂行规定》(校人事[2009]43号)的其它规定。 |
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