制药工程专业

培养目标：本专业培养掌握制药工程方面的基本原理，具备化学、药学和工程学的科学基础、制药工程专业知识和从事药品及其他化学品的技术开发和工程设计能力，在工程应用研究等方面具有良好的开拓精神、创新意识和实践能力的研究开发型和技术应用型工程技术人才。

本专业在立足制药工程的基础上，以化学制药，药物化学为主要方向。主要学习制药工程方面的基本原理和基本知识，受到有关化学制药、中药制药和药物制剂等方面的实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对医药产品的生产、管理、工程设计、新药研究与开发的基本能力，努力培养学生具有创新意识和独立获取新知识的能力，并能从事本学科及相邻交叉学科的创新性工作。

主要课程：有机化学、化工原理、生物化学、药理学、药物化学、药剂学、化学制药工艺学、制药装备与车间设计、天然药物化学等。

就业方向：毕业后可到制药工程(医药、农药、精细化工或医药生物技术)领域相关的生产企业、营销企业、科研院所、药品监督管理部门等企事业单位从事药品生产、应用研究、营销、检验监督和研发等工作。适于报考药学、生物技术及相关专业的研究生。

生物工程专业

生物工程专业适应生物技术产业作为我国战略新兴产业的发展要求，依托我校化学基础和化工优势，以生物化工和生物制药为特色，专业领域涉及细胞培养与选育、发酵工程、生物产品分离纯化、基因工程药物开发、生物医药工程设计等方面。

本专业的核心课程包括生物化学、微生物学、化工原理、基因工程、细胞工程、微生物工程、酶工程、生物分离工程、生物制药工艺学、生物工程设备、生物工程工厂设计等。培养具备扎实的生物工程学基本知识、掌握生物化工与制药及其产业化的科学原理、分析检测、工艺技术过程和工程设计等基础理论和技能，具有良好的创新意识、分析问题和解决问题的能力，能在生物化工与制药领域从事新工艺设计，新产品开发、生产、管理、检测、营销等工作的应用型工程技术人才。

本专业注重培养学生的工程技能、创新能力和创业意识。学生毕业后可到生物技术开发、生物医药生产或服务、生物能源、化工、制药、食品、环保等企事业单位从事生产、应用研究、管理、营销、质检化验等工作；还可继续攻读生物化工、发酵工程、生物化学与分子生物学、微生物与生化药学、微生物学等专业方向的研究生，成为相关领域的高级专门人才。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业本着“高标准、厚基础、宽口径、强能力、高素质”的新型人才培养理念，旨在培养具有化学、生物学、食品科学与工程基础理论知识和工程实践能力，能在食品工业、生物化工、发酵工程等领域内从事生产技术管理、品质控制、工程设计、产品开发和科学研究等工作，并具有良好的创新开拓精神的应用型工程技术人才。

本专业的核心课程包括有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备等。

食品科学与工程专业是产业基础良好、社会需求量大、就业前景广阔的本科专业之一。学生完成学业后可在食品生产、粮油加工、生物化工或商检、海关、质检、食品药品监督管理、卫生防疫、科研院所等企事业单位从事生产管理、工程设计、产品研发、品质控制、科学研究、进出口商品检验检疫和国内外贸易等工作，可攻读食品科学、生物工程、生物化工、发酵工程、农产品加工及贮藏工程和粮食/油脂及植物蛋白工程等专业硕士研究生。