酒店管理学院

学院简介：

云南财经大学酒店管理学院（以下简称学院）是学校深入贯彻落实云南省委、省政府深化改革大力发展高等教育、大力推进职业教育改革与发展的相关精神，为满足地方经济社会发展和“桥头堡”建设对旅游管理、酒店管理人才的需求而设立的公办性质教学单位。学院拟建在西双版纳勐仑镇中科院植物园旁，新校区建成前，培养地点在云南财经大学校本部内。

学院将通过引入国际知名酒店管理学院、世界著名酒店管理集团、整合校内外办学资源等多种途径，建设全国一流，特色鲜明，符合国际化标准，社会高度认可的中外合作办学机构，逐步形成集酒店管理专业人才培养基地、开放式实训教学基地、高端酒店业国际职业认证中心、酒店业信息交流平台、酒店从业人员继续教育基地“五位一体”的创新型特色学院。今年，学院与法国瓦岱勒教育集团的国际酒店与旅游管理商学院合作申办的酒店管理专业本科教育项目正式获批，成为云南省首个酒店管理类专业中外合作办学项目。

学院以更新办学理念为先导，探索“工学结合、校企合作和实训实习”的人才培养模式，着力培养综合素质高、岗位能力强、具有凸出就业竞争力和职业发展能力的旅游管理、酒店管理高级应用型人才。

专业简介：

一、旅游管理专业(高等职业教育普通本科)

本专业培养具有管理学、经济学基础理论，具备良好的综合素质、职业素养和较强的外语能力，掌握旅游管理专业基本理论、职业技能和旅游企业财务、人力资源、市场营销等旅游业发展所需的专业基础能力，熟悉服务与管理操作基本流程规范，能从事旅游景区、高星级酒店、休闲服务管理等行业一线工作和中、高层管理工作，具有国际视野、突出的就业竞争力和职业发展能力的高素质应用型人才。

主要课程：旅游与休闲产业概论、旅游政策法规与职业道德、旅游消费行为、旅游市场营销、景区服务与管理实务、休闲运动组织与管理等。

二、酒店管理专业(高等职业教育普通本科)

本专业培养具有管理学、经济学基础理论，具备良好的综合素质、职业素养和较强的外语能力，掌握酒店管理专业基本理论、职业技能和财务会计、人力资源、市场营销等酒店业所需的专业基础能力，熟悉酒店服务与管理操作基本流程规范，能从事酒店业一线工作和中、高层管理工作，具有国际视野、突出的就业竞争力和职业发展能力的高素质应用型人才。

主要课程：酒店前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、会议服务与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理等。

三、酒店管理专业（中法合作）

本专业以面向酒店业对人才的需求为办学宗旨，充分发挥云南财经大学和瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院优势，强调理论与实践的高度统一，采用以职业能力和职业素养为导向的养成式教育，强调学生知识、能力、素质的全面发展，培养高素质、国际化、应用型酒店高级管理人才。

主要课程：英语、法语、酒店餐饮管理、法餐工艺、国际酒类与饮品、酒店推广等。